韭ㄐㄧㄡˇjiǔ黃ㄏㄨㄤˊhuáng

韭菜的根部。明·李時珍《本草綱目·卷二六·菜部·韭》：「韭之莖名韭白，根名韭黃，花名韭菁。……韭之美在黃，黃乃未出土者。」
黃嫩的韭菜。

法Ciboule de Chine

德Schnittlauch (S, Ess), Winterschnittlauch