電ㄉㄧㄢˋdiàn磁ㄘˊcí爐ㄌㄨˊlú

利用電磁感應的原理，通電於感應加熱線圈，產生磁力線，磁力線通過炊具底部會產生渦流，即可發熱。在烹調過程中沒有燃燒現象，安全性高又保潔淨。

法plaque à induction

德Induktionskochfeld