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歷代書體
釀
ㄋㄧㄤ
ˋ
niàng
製
ㄓ
ˋ
zhì
醞釀
製造
。
利用
酵素
的
發酵
作用
，
將
農產物
製成
飲料
或
食品
。
如
：
「
喝
自己
釀製
的
酒
，
別
有
一番
滋味
。」
也
作
「
釀造
」。
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