豚骨拉麵
豚小豬。亦泛指豬。
骨動物體內支持身體的支架組織。支撐物體的架子。氣概、風格。姓。如隋代有骨儀。二一四部首之一。參見「骨頭」、「骨碌」等條。參見「骨朵兒」條。
拉麵湯餅。用麵做的餅類食物。也作「餺飥」。將麵粉與水和好，略放一段時間，使得水分充分滲入麵粉中，然後再將它用力拉長並對折，同時撲上乾麵粉再拉，如此成倍數增加拉成許多的麵條。