待放的花苞、花蕾。唐·孟郊〈杏殤〉詩：「零落小花乳，斕斑昔嬰衣。」
本指煮茶時茶上的浮漚泡沫。後多指茶而言。唐·劉禹錫〈西山蘭若試茶歌〉：「欲知花乳清冷味，須是眠雲跂石人。」宋·蘇軾〈和蔣夔寄茶〉詩：「臨風飽食甘寢罷，一甌花乳浮輕圓。」