原ㄩㄢˊyuán汁ㄓzhī

以含有水分的蔬果直接榨出的汁液，或水分含量少的食物原料摻以少量的水而熬出的汁液，稱為「原汁」。如：「柳丁原汁」、「原汁牛肉麵」。

英stock (liquid from stewing meat etc)