動ㄉㄨㄥˋdòng物ㄨˋwù性ㄒㄧㄥˋxìng蛋ㄉㄢˋdàn白ㄅㄞˊbái質ㄓˊzhí

  1. 肉類食品中所含的蛋白質。含有許多人體需要的胺基酸，營養價值相當高。